Gold Brut Riserva 2011 Riserva ' Comitissa ' 2011 | Lorenz Martini rendono queste uve molto adatte

rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico

All'olfatto risulta corredato da sentori tipici quali i frutti del sottobosco

Il vino offre la precisione e l’eleganza del 2016 (che ho segnato 100 punti) e l’annata 2017 più cauta o affusolata (che ho segnato 94 punti)

coltivata su terreni di matrice argillosa

Gold Brut Riserva 2011 Riserva ' Comitissa ' 2011 | Lorenz Martini rendono queste uve molto adatteDopo almeno 8 anni di permanenza sul lievito a temperatura costante questo spumante matura nella cantina a volti per trasformarsi nella nobile COMITISSA che in latino antico significa Contessa. Giallo paglierino, luminosit, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera dapi, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto pieno, armonico e persistente. Adatto come aperitivo, con antipasti,